Красна изба и пирогами, и щами…

Многие рецепты традиционной русской кухни, передававшиеся из поколения в поколение, сегодня исчезают.

Центр развития туризма «Красная Изба» приглашает горожан принять участие в конкурсе рецептов новгородской кухни «Вкусные традиции».

С появлением на полках магазинов разнообразных продуктов из разных стран мира интерес к национальной и региональной кухне, а также семейным кулинарным традициям стал угасать, отмечают в центре.
– Давайте вспомним забытые новгородские рецепты, расскажем жителям и гостям города о любимых новгородских блюдах, секреты приготовления которых сохранились, возможно, только в вашей семье, – предлагает «Красная Изба» новгородцам.
Авторы лучших рецептов, сообщили в центре, смогут представить свои «вкусные шедевры» в ноябре на мастер-классах, а 7 лучших блюд войдут в «Новгородское меню», которое будет предложено гостям новгородских кафе и ресторанов. Лучшие рецепты будут опубликованы в ежегодном путеводителе «Великий Новгород – Родина России», на туристском информационном портале VisitNovgorod.ru.

Рецепты любимых блюд отправляйте:
• письмом по адресу: 173007, Великий Новгород, Сенная площадь 5,
• по электронной почте info@visitnovgorod.ru,
• факсом на номер 8 (8162) 73-73-42.
Подробную информацию о конкурсе вы можете получить по телефону «Красной Избы» 8 (8162) 777-003.
Конкурс проводится при поддержке благотворительного фонда «Добрый город Петербург».

Иван СУДАКОВ