Чтобы знать, что мы пьём

Почти месяц молочное производство живет по новым правилам: с 17 декабря 2008 года в стране действует новый технический регламент на молочную продукцию.

Законом установлены требования к безопасности молока и молочной продукции, в том числе продуктов детского питания на молочной основе. Есть в нем правила идентификации, правила и формы оценки соответствия и подтверждения соответствия молока, молочной продукции и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.

– У нас много выпускается продуктов из восстановленного молока и сухого, с добавками витаминов, растительных масел и т.п., а потребитель не всегда проинформирован о составе продукта, – заметил на пресс-конференции руководитель управления Роспотребнадзора по Новгородской области Леонид Петров. – Молочный рынок от введения нового закона на территории России не пострадает. Технология на молочных производствах остается прежней, производитель лишь обязан сослаться, что ТУ разработаны в соответствии с законом № 78 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

Сегодня внимательный покупатель заметит на привычной упаковке дополнительную информацию. Ее, по словам зам. начальника отдела саннадзора Светланы Кубанской, разрешено наносить на этикетки до тех пор,  пока у переработчиков не закончатся запасы старой упаковки. И лишь после этого нам обещают выставить на прилавки 102 (!) наименования молочных и молокосодержащих продуктов в новых «одежках».

 Кстати, Роспотребнадзор выпустил памятку, которая вывешена в торговой сети на стендах, в молочных отделах: что такое молоко, молочный напиток, сметана, сметанный продукт и т.п. Отныне каждый покупатель получит исчерпывающую информацию о составе молочного продукта, а служба Роспотребнадзора будет контролировать соблюдение этого регламента.

Не ускользнет от бдительного ока и импортная продукция, таможенные посты за этим будут следить строго, заверили журналистов в Роспотребнадзоре.

Кстати, надпись на пакете «молоко питьевое» означает, что в данной упаковке содержится 100% цельное коровье молоко и никаких добавок или заменителей в нем быть не может.

Пейте на здоровье!